Bières Artisanales Bleues
Créez des recettes signature en bière blanche, IPA légères ou bières aromatisées. La phycocyanine apporte un bleu intense stable au pH bière, sans modifier le goût. Idéal pour éditions limitées et différenciation marketing.
Phycocyanine pour Brasseries & Boissons : Colorant Bleu Naturel & Actif
Créez des boissons bleues exceptionnelles avec la phycocyanine française de Novalga — seul colorant bleu 100 % naturel autorisé en alimentaire UE. Stable dans vos matrices, sans dépôt, goût neutre, et bénéfices santé reconnus (antioxydant, anti-inflammatoire).
- Seul colorant bleu naturel autorisé UE
- Stable, sans dépôt en bouteille
- Goût neutre, clean label
Différenciez Vos Boissons avec un Colorant Bleu Naturel
Brasseurs artisanaux, producteurs de kombucha, créateurs de boissons fermentées ou de mocktails : vous cherchez à innover avec un visuel spectaculaire tout en restant 100 % naturel. Les colorants bleus synthétiques ne correspondent plus aux attentes de vos consommateurs, et la spiruline en poudre crée des dépôts indésirables.
La phycocyanine est le seul colorant bleu 100 % naturel autorisé en alimentaire UE. Stable dans vos matrices, sans dépôt, goût neutre, avec des bénéfices santé reconnus. Notre extraction française à froid garantit la régularité de la couleur lot après lot.
- Seul colorant bleu naturel autorisé en alimentaire (UE & France)
- Stable en matrices acides, gazeuses, alcoolisées légères
- Sans dépôt en bouteille, contrairement à la spiruline en poudre
- Bénéfices santé reconnus (antioxydant, anti-inflammatoire)
Trois Applications pour Brasseries et Boissons
Du Kombucha à la Bière Artisanale, Trois Usages Où le Colorant Bleu Naturel Transforme Votre Produit.
Kombucha & Boissons Fermentées
Stable dans les matrices fermentées légèrement acides : kombuchas, kéfirs, jun. Couleur bleu vibrant qui résiste à la fermentation, compatible avec les actifs fonctionnels (gingembre, curcuma, plantes adaptogènes).
Cocktails & Boissons Fonctionnelles
Spiritueux infusés, mocktails premium, eaux fonctionnelles, smoothies santé : la phycocyanine s'intègre dans les matrices liquides claires comme troubles. Format liquide concentré pour dosage précis sur ligne d'embouteillage.
Pourquoi le Seul Colorant Bleu Naturel Autorisé en Alimentaire
Quatre Raisons de Remplacer les Colorants Synthétiques par la Phycocyanine Française.
Qualité & Traçabilité Exigées par Vos Clients
Vos consommateurs attendent transparence et naturalité. Nous garantissons une phycocyanine 100 % française, issue de spiruline cultivée dans le Sud sans pesticides. Contrôles systématiques, analyses par laboratoires COFRAC indépendants, dossiers techniques exhaustifs pour rassurer vos équipes et vos clients.
Innovation Produit sans Prise de Risque
Notre expertise depuis 1997 vous évite les erreurs coûteuses : choix des concentrations, allégations autorisées, synergies d'actifs, formats les plus vendeurs. Nous accélérons votre time-to-market sans compromis sur la conformité.
Flexibilité pour les Petites Structures
MOQ adaptés dès 250 unités, accompagnement réglementaire intégré (dossier DGCCRF, mentions légales, étiquetage), solutions clés en main pour lancer rapidement sans complexité administrative.
Prix Compétitif sans Compromis Qualité
Notre production française optimisée et notre maîtrise de toute la chaîne (de la spiruline à l'extrait) nous permettent de proposer des tarifs attractifs, supérieurs aux imports asiatiques à bas coût en qualité comme en stabilité.
Notre Accompagnement Brasseries et Boissons
Six Volets pour Intégrer la Phycocyanine dans Vos Recettes sans Dépôt ni Perte de Stabilité.
Co-développement Sur-mesure
Concentration, format et formulation ajustés selon vos contraintes techniques, votre positionnement marketing et votre budget. Shot bio à 12 g/L ou gélules concentrées à 36 g/L : on construit la solution ensemble.
Conseil Allégations & Réglementation
Dossiers techniques, études scientifiques et argumentaires pour déposer votre complément à la DGCCRF. Accompagnement sur les allégations nutritionnelles autorisées, mentions obligatoires, étiquetage conforme.
Synergies d'Ingrédients
Conseil sur les meilleures associations : phycocyanine + curcuma + gingembre (anti-inflammatoire), + vitamine C + zinc (immunité), + magnésium (anti-fatigue). Formules efficaces qui se démarquent en rayon.
Tests & Prototypage Rapide
Validation de vos formulations avec des lots tests avant industrialisation. Tests goût, couleur, stabilité, acceptabilité consommateur, sans engager de gros volumes.
Conditionnement Flexible
Petites séries (250 unités minimum) ou volumes industriels. Conditionnement adapté : ampoules, flacons, poches stériles, vrac pour gélules. Selon vos besoins logistiques et vos circuits de distribution.
Lancement Accéléré
Stock d'extraits disponibles et réactivité de l'équipe : votre premier batch peut être livré en 4 semaines. Idéal pour saisir une opportunité marché ou lancer une édition limitée saisonnière.
De Votre Brief à la Production, en Cinq Étapes
01
Diagnostic & Conseil
Échange sur votre projet : cible, positionnement, budget, volumes. Nous vous orientons vers les meilleures concentrations et formats. (J+0 à J+3)
02
Échantillons & Devis
Envoi d'échantillons gratuits pour valider couleur, goût et compatibilité. Devis détaillé avec tarifs dégressifs. (J+3 à J+7)
03
Développement Formule
Co-construction de votre formulation. Tests de stabilité, validation organoleptique. Dossier réglementaire DGCCRF préparé. (J+7 à J+21)
04
Production & Conditionnement
Fabrication de votre batch. Contrôles qualité systématiques. Conditionnement selon vos spécifications, étiquetage en option. (J+21 à J+30)
05
Livraison & Suivi
Expédition sécurisée avec traçabilité complète. Support technique continu pour optimisations et batchs futurs. (J+30+)
Étude de cas
Christophe : Un Lancement Réussi en 4 Semaines
Christophe, fondateur d'une jeune marque de compléments naturels, cherchait un ingrédient différenciant pour sa gamme immunité. Marché porteur mais peu de connaissance technique en interne, budget limité, et besoin de réactivité pour profiter de la saison hivernale.
Nous avons proposé un extrait liquide bio à 12 g/L, compatible avec un conditionnement en ampoules de 15 ml. MOQ de 300 unités seulement. Accompagnement DGCCRF complet, création des mentions légales, visuels d'étiquettes conseillés. Livraison en 4 semaines.
Résultat : lancement réussi en novembre, gamme complète en 3 références (immunité, énergie, récupération). Retours clients excellents sur la couleur bleue et le goût neutre. Christophe prépare maintenant une version retail pour les magasins bio avec notre format flacon 100 ml.
FAQ : Phycocyanine pour Brasseries et Boissons
Les questions les plus fréquentes que nous recevons des marques.
Proposez-vous des petites séries pour tester le marché ?
Oui, nous démarrons dès 250 unités selon la galénique choisie (ampoules, flacons). Cette flexibilité permet de lancer un MVP sans immobiliser trop de trésorerie. Une fois le produit validé, nous accompagnons votre montée en volume avec des tarifs dégressifs.
Quelle concentration en phycocyanine choisir pour mon complément ?
Cela dépend de votre positionnement et de votre format. Pour un shot quotidien (10-15 ml), 6 à 12 g/L offre un bon équilibre efficacité/prix. Pour des gélules premium, 18 à 36 g/L permet de minimiser le nombre de prises. Nous vous guidons selon votre cible.
La phycocyanine liquide a-t-elle un goût désagréable ?
Notre extraction à froid préserve un goût neutre, sans l'amertume typique de la spiruline. Notre procédé breveté élimine les composés responsables de l'odeur d'algue. Vos clients apprécieront la facilité de consommation pure ou diluée.
Peut-on associer la phycocyanine avec d'autres actifs ?
Absolument. Synergies les plus efficaces : phycocyanine + spiruline (nutriments + actif concentré), + curcuma + gingembre (anti-inflammatoire), + vitamine C + zinc (immunité), + magnésium (anti-fatigue). Nous vous conseillons sur dosages et compatibilités.
Accompagnez-vous le dossier réglementaire DGCCRF ?
Oui, c'est inclus. Nous fournissons : dossier technique complet (origine, procédé, analyses), études scientifiques, propositions d'allégations autorisées, exemples de mentions légales, conseils sur l'étiquetage nutritionnel. Vous gagnez un temps précieux.
Vos extraits sont-ils compatibles avec une certification BIO ?
Oui, nous sommes labellisés AB Bio. Nos extraits peuvent intégrer des formulations certifiées bio. Nous travaillons exclusivement avec des partenaires spiruliniers certifiés AB dans le Sud de la France. Certificats fournis pour chaque lot.